Son alimentos altamente nutritivos ya que mantienen sus enzimas, vitaminas, aminoácidos, azúcares y grasas
en su estado natural, permitiendo al cuerpo, la mente y el espíritu
trabajar en su máximo potencial ya que no han sido calentados a más de
40°C por tiempos prolongados.
La alimentación crudivegana incluye a todos los alimentos de origen vegetal en su estado natural.