ALIMENTO: todo aquello que nos nutre, todo aquello que nuestro ser absorbe y que de esta manera nos conforma. 
Como seres humanos requerimos distintos tipos de alimentos que nutran a las distintas partes que conforman nuestro complejo y constantemente cambiante ser. Así, consideramos que la base fundamental de la verdadera y auténtica nutrición es aprender a escuchar nuestro ser, y desarrollar la atención completa y neutral, en nosotros mismos y en todo lo que nos rodea, y así, poder sentir y reconocer a cada momento lo que nuestro ser requiere; trascendiendo más allá de la incontable y muchas veces contradictoria información que podamos acumular en nuestra razón acerca de la comida que ingerimos.

LA COMIDA es el cimiento físico de nuestro cuerpo. Lo que comemos afecta profundamente nuestra manera de pensar, de sentirnos y de comportarnos. De igual forma, lo que pensamos, lo que creemos y lo que sentimos afecta directamente nuestra manera de absorber, transmutar y digerir lo que comemos.

Para vivir en armonía, salud, paz y amor auténtico, es importante  
elegir con CONSCIENCIA 
lo que introducimos en nuestro ser completo en cada momento.